Kategori: AFRİKA

Seyşeller Genel

Seyşeller Genel

Seyşeller: Afrika kıtasının doğusunda: Madagaskar adasının kuzeydoğusunda bulunan ve 115 ada ve 30 önemli kaya oluşumundan oluşan bir ülkedir. Bu adalardan 74 tanesi mercan adası ve dış resif adalarından oluşmaktadır. 41 tanesi ise granit adalardır. Adaların toplam arazi kütlesi sadece 457 km karedir. Dış adaların büyük bölümü ıssızdır. Onların toplam alanı 211 km karedir. Tüm nüfusun yaklaşık % 2’lik bölümü bu dış adalarda yaşamaktadırlar.

Ancak Madagaskar denilince yakın değil, buranın 1200 km uzağındadır. Doğu Afrika kıyıları ise 480-1600 km uzaklıktadır.

Ülkeyi oluşturan adaların büyük bölümü yalnızca adacık şeklindedir yani iskana açık değildir. Toplam 455 km karelik bu ülke, Afrika kıtasının en küçük ülkesidir.

Ülkenin en yüksek yeri 900 metre rakım ile Mahe adasındaki Morne tepesidir.

İdari yapıya gelince, ülkenin başkenti “Victoria” şehridir.

Ülke ekonomisi turizme ve tarıma dayalıdır. Ülkede yetiştirilen başlıca tarım ürünleri: muz, papates, mango ve kokonat ve vanilyadır. Ayrıca deniz ürünleri de önemli gelir kaynağıdır. Başlıca ihraç ürünleri: hindistancevizi içi, tarçın, vanilya ve balıktır.

 

VİZE

Bu ülkeye gitmeyi düşünenler, vizeyi ülke girişinde havaalanında alabiliyorlar.

 

HAVAALANI

Mahe’deki Seyşeller Uluslar arası Havaalanı: Victoria’nın 11 km güneyindedir. Göçmen bürosundan önce bir turizm danışma masası ve varış salonunda bir duty-free mağazası bulunur. Gümrükten sonra araba kiralama acentası, bankalar ve tur operatörlerinin masaları bulunur. Bunları geçtikten sonra taksi durağı görürsünüz.

Seyşellere paket turlarla gelenler gümrük çıkışında karşılanıp minübüsle otellerine ulaştırılırlar. Havaalanının hemen karşısında bir benzin istasyonu ve otobüs durağı bulunur. Praslin’e yada başka bir adaya aktarma yapacaksanız, gümrükten çıktıktan sonra sağa dönün ve check-in masaları ile restoranı geçerek üzeri kapalı yürüyüş yolundan İç Hatlar Terminaline ulaşın.

Aynı terminali kullanan Helicopter Seychelles’in havaalanından kendine ait bir masası vardır.
Ülkemizden buraya gitmek için genellikle Dubai aktarmalı uçuşlar seçiliyor. Aktarmalı bu uçuşlar İstanbul hareketinden itibaren beklemeler de dahil yaklaşık 10-12 saat sürüyor. Yani en iyi şartlarda, Dubai üzerinden bu ülkeye ulaşım 8-8.5 saat sürüyor.

 

HOSTELLER

Seyşellerde hostel yoktur.

 

ARABA KİRALAMA

Adalarda araba kiralamak cazip olsa da sıkıntıları bulunuyor. Her şeyden önce klasik İngiliz yöntemi, trafik tersten yani soldan işliyor ve yol kenarlarında yaya kaldırımı yok ve yollar keskin virajlarla doludur. Yani, araba kullanmak cesaret istiyor.

 

TOPLU TAŞIMA

Adada: ring seferleri yapan halk otobüslerini kullanmak mümkündür.

 

İKLİM

Ekvator yakınlarında ve tropikal iklim kuşağında yer alan Seyşeller yıl boyunca sıcak ve nemlidir. Adalarda yıllık ve günlük sıcaklık farkları düşüktür. Mayıs’tan Ekim’e kadar kuru esen güneydoğu musonu, Kasım’dan Nisan’a kadar kuzeybatı musonu hakimdir.

Güneydoğu musonu süresince sıcaklık deniz seviyesinde 25-30 derece ve nem oranı % 80 civarındadır. Yılın bu zamanında rüzgarın hızı artar ve deniz Temmuz ile Eylül arasında çok dalgalıdır. Mahe adasındaki sıcaklık ortalamaları 25-29 derece arasındadır. Yağış ise yükseklere çıkıldıkça artar.

Kuzeybatı musonu sırasında rüzgarın hızı ve yönü değişkendir ve sıcaklıklar 3 derece daha artar. Yılın her döneminde, özellikle granitlerde sağanak yağış görülebilir. Aralık ortasından Şubat ortasına kadar, özellikle alçak basınç alanı İntertropikal Konverjans Bölgesi’nin etkili olduğu yılbaşı civarında yağışlar tavan yapar.

Adalar kasırga kuşağı dışında yer alır. Ancak istisnai durumlarda güneydeki adaları kasırga vurabilir. Güneş ışınlarının dik olarak geldiği iki mevsim arasında pek rüzgar görülmez. Böylece deniz sakin ve berrak olur.

Özellikle Nisan ayı civarında hava çok nemlidir. Siz burayı ziyaret etmek ve yağmurlara yakalanmak istemiyorsanız, kurak sezon alan Mayıs-Ekim ayları arasındaki dönemi tercih edin. Özellikle Ocak aylarında, hava şartlarının çok kötü olduğunu bilmelisiniz.

 

İNSANLAR

Ülkede yaklaşık 80 bin kişi yaşamaktadır. Etnik yapı “Creoller” denilen ve Fransız asıllı ve İspanyol asıllı olup burada doğmuş kimselerden meydana gelmektedir. Yani: genelde İspanyol, Fransız, Asyalı ve Afrikalı insanların karışımından oluşan melez bir ırk vardır. Din olarak ise Katoliktir. Ayrıca az sayıda Müslüman, Protestan ve Hindu vardır.

Suç oranı azdır.
Evet adada insanlar sıcakkanlı ve İngilizce biliyorlar. “bonzour” yani “merhaba” dediğinizde, bu sihirli kelime her kapıyı açabiliyor. Öte yandan, sanırım turizm olmasa, buradaki insanlar tam bir sefalet içine düşeceklerdir.
Son bir not: adada yaşayan insanların % 80’ni bayandır.

 

DİL

Ülkede; Fransızca ve İngilizce konuşulur ve bunlar resmi dil olarak kabul edilmiştir.

 

ÖLÇÜ BİRİMLERİ

Seyşeller’de yaygın olarak metrik sistem kullanılır.

 

PARA

Para birimi; 1 Seyşeller Rupisi: 100 sente bölünür. Banknotlar: 10,25, 50,100, 500 SR.
Madeni paralar: 1 ve 5 SR ile 5,10, 50 sent.

1 euro yaklaşık 15 rupidir. Bu hesaba göre: 1TL=5 rupidir. Yalnız çevirmelerde komisyon alıyorlar.

Döviz Bozdurma: Bankalardaki döviz kurları, otellere göre daha yüksektir. Havaalanı, Victoria ve büyük köylerde döviz büroları vardır. Ülkeden ayrılırken rupiyi yeniden dövize çevirebilmek için önceki döviz bozdurma işlemlerinin makbuzlarını göstermeniz gerekir.

Turlar, araba kiralama, otel faturaları gibi hizmetlerin ücretleri döviz ve genellikle Euro cinsinden sabitlendiğinden para bozdurmanıza pek gerek kalmaz. Havaalanındaki duty-free mağazası bile yalnızca döviz kabul eder.

Ancak: Seyşellerde çoğu restoran ve cafede: dolar ve euro kabul edilmediğini görürseniz şaşırmayın, bu durumda sahilde yanınıza yaklaşık “para isteyip istemediğinizi soran” kişilerle karşılaşırsınız ve bunlara dövizinizi bozdurabilirsiniz.

Ülkede bilinen dövizler: ABD Doları, İngiliz Sterlini ve Euro’dur.

Kredi ve Banka Kartları: Seyşellerde başlıca uluslararası kredi kartları geçerlidir. Bankaların çalışma saatleri dışında kredi ve banka kartıyla ATM’lerden nakit çekebilirsiniz. Victoria’daki bankalar özellikle ay sonlarında çok kalabalık olurlar.

  Seyşeller Genel

 

TURİZM

Seyşellerde bütün zamanınızı kumsallarda ve denize girerek geçirebilirsiniz. Burası size hem dünyanın en güzel kumsallarını tanıma ve hem de sualtındaki ve ormanlardaki yaşamı izleme ve keşfetme şansı sunar. Adalardaki seyahatler genellikle “Mahe” adasından başlar. Öte yandan her adanın kendisine özgü bir karakteri olduğunu bilmek gerekir ve zamanınız yeterliyse mutlaka birkaç adayı ziyaret etmenizi öneririm.

Seyşeller Genel

TEKNE GEZİLERİ

Seyşellerde özellikle Mahe adası çevresindeki adalara güzel tekne gezileri yapılmaktadır. Altları camlı teknelerin turları, Glacis alanı çevresinde mevcuttur. Genellikle yarım günlük turlar düzenlerler. Ayrıca özel tur operatörleri ve oteller tarafından düzenlenen curieuse ve Pierre Islet tekne gezileri vardır. La Digue üzerinde Felicite, Grande Soeur ve Ile Cocos gibi minik ada ziyaretleri ilginç olacaktır.

Seyşeller Genel

 

PLAJLAR

Plajlar, genellikle Victoria merkezli bölgede kuzey-batı istikametinde uzanır ve “Beau Vallon Beach” olarak isimlendirilen kumlu bölge 3 km kadar uzanır.

Haziran ve Ekim ayları arasındaki dönemde, zaman zaman kuvvetli akıntılar olabilir. Ancak çoğu plaj, yüzme için son derece uygundur. En popüler plajlar Mahe adasındadır. Kuzeyde: Mar Anglaise ve Glacis Vista gibi Mar, North Point, Carana Plajı ve Anse Nord d’Est güzel yerlerdir.
Mahe adasının batı kıyılarında Cap Ternay ve Launay isimli yerlere karayolu ile kolayca erişilir.
Praslin adası, kuzey-batı ucu popülerdir. Anse Lazio plajı, buradaki muhteşem plajlar içinde en popüler olanıdır.

Praslin adasının doğu kıyısı: Anse La blague de kalabalıktan kaçmak isteyenler için idealdir. Baie Laraie: genellikle kayalarla çevrili kumlu plajdır. Burada doğal yollardan aşınmış büyük kıyı heykellerini görebilirsiniz.

Seyşeller Genel Atoll
Seyşeller Genel Atoll
Aldabra Atoll

 

Aldabra Atoll

Burası bir UNESCO dünya mirası alanıdır. Aldabra dünyanın en büyük mercan atoludur. Mahe adasının 1150 km güneybatısındadır.

Atol; sığ bir lagünü çevreleyen dört büyük mercan adasından oluşur. Adalar gurubunun kendisi bir mercan kayalığı ile çevrilidir. Erişim ve Mercan adası tarafından tecrit edilmesi nedeniyle, Aldabra insan etkisinden korunur ve böylece dünyanın en büyük dev kaplumbağa sürüngenlerine ev sahipliği yapmaktadır.

(Bunların sayısının 100.000 den fazla olduğu söyleniyor) Bu yüzden: adada hiçbir konaklama yeri yani otel yoktur. Küçük bir araştırma istasyonu bulunur ve burada mercan adası biyolojik çeşitliliği araştırılır. Kırılgan ekosistemi korumak için buraya özen gösterilmektedir.
Okyanus ve manzara zenginliği ve çeşitliliği, Mercan adasının doğal ve estetik güzelliği ve renkleri buranın önemini ortaya çıkarmaktadır.

Merkezi lagün doldurur ve champignons olarak bilinen mantar biçimli tepe noktası ortaya çıkaran dört kanalla günde iki kez boşalır.

Kaplan köpekbalıkları ve manta ışınları genellikle sığlık, sinsi sinsi ve atol beyaz boğazlı Aldabran raya (Hint okyanusunda uçamayan bir kuş türüdür) da dahil olmak üzere binlerce kuş türüne ev sahipliği yapmaktadır.

Seyşeller Genel

TARİHİ DEĞİŞMEYEN RESMİ TATİLLER

1-2 Ocak Yeni yıl
1 Mayıs İşçi Bayramı
5 Haziran Kurtuluş Bayramı (1977 Darbesi Yıldönümü)
18 Haziran Ulusal Gün
29 Haziran Bağımsızlık Bayramı
15 Ağustos Meryem’in Göğe Yükselişi
1 Kasım Azizler Günü
8 Aralık Günahsız Doğum Yortusu
25 Aralık Noel

 

SCUBA DALIŞ VE ŞNORKELLE DALIŞ

Seyşeller çevresinde tüplü dalış için oldukça uygun yerler vardır. Hakim rüzgarlar Ekim ve Kasım aylarında ve daha sonra yıl içinde Nisan-Mayıs aylarında çok uygun koşullar sağlarlar. Suyun berraklığı 30 derece ısıya yaklaşırken, 30 ile 98 metre arasında değişir. Mahe adasının “La Digue” bölgesi sualtı bölümü, özellikle tüplü dalgıçlara hitap eder. Özellikle, Anse Patates çevresinde şnorkelle yüzmek mümkündür.

Evet, burası gerçekten tam bir su altı cennetidir. Sahil çevresinde gerçekten harika tüplü dalış ve şnorkelle yüzme yerleri vardır. Mahe adası üzerinde “Beau Vallon Beach” dalış için iyi bir yerdir ve hatta su altında bir dizi kolonize batıkları bulunmaktadır. Buradaki güvenilir dalış mağazalarından ekipmanları satın alabilir veya kiralayabilirsiniz.

“Beau Vallon” un kuzey yönündeki sahilde şnorkelle dalış için uygun yerler vardır. Mahe adasının güneybatı kıyıları da, başta Anse a la Mouche ve Dive Resort olmak üzere iyi dalış imkanlarına sahiptir. Mahe adasının, Port Launay Marine Milli Parkı batı kıyısında oldukça özel dalış yerleri bulunur.

 

GECE HAYATI

Adalarda gece hayatı hemen hemen yok gibidir. Yalnızca Victoria şehri: büyük oteller ve tatil köyleriyle Seyşeller gece hayatı için odak noktasıdır. Otellerde; bar ve diskotekler ve canlı müzik mekanları etkindir. Ayrıca: blackjack ve rulet veya diğer oyunların da oynanabildiği iki küçük Casino bulunmaktadır.

Seyşeller Genel alışveriş

 

SEYŞELLER-ALIŞVERİŞ

Seyşellerde: kelepir ürünler ve pahalı butikler bulmak mümkün değildir. Hatta: adalarda satılan bazı hediyelik eşyalar: Afrika ve Madagaskar adası başta olmak üzere başka ülkelerden ithal edilerek buraya getirilir.

“Victoria” şehri: birçok hediyelik eşya dükkanının bulunması ile öne çıkar. Burada: çoğu yerli malı olan: canlı renklerle yapılmış pareolar, plaj giysileri, deniz kaplumbağasından yapılmış aksesuarlar, hindistancevizinden yapılmış ürünler ve tişörtler bulup satın alabilirsiniz.

“Revolution Avenue” denilen yerde bulunan Memorabilia ve “Market Street” denilen yerde bulunan Sunstroke: el yapımı giysiler, elle işlenmiş örtüler, rüzgar gülleri, aynalar ve abajurlar gibi daha pahalı ve dayanıklı hediyelik eşya satın alabileceğiniz yerlerdir.

“Anse aux Pins” de bulunan The Craft Centre: sepetler ve yerli malı el sanatı ürünleri alabileceğiniz yerdir.

Ne Satın Alınır

Seyşellerde büyük Batı tarzı alışveriş merkezleri bulunmamaktadır. Bunun yerine, küçük ve bağımsız mağazalar ve dükkanlar zengin çeşitliliği ile ilgi çekmektedir. Yazının hemen başında belirtmek istediğim bir husus var, burada alışveriş yaparken sakın pazarlık yapmayı ihmal etmeyin.

Bu dükkan, mağaza ve tezgahlarda bulunanlar: takılar, boyalı batik kumaşlar ve el işleridir.

Dükkanlar genellikle Cumartesi günü öğle saatlerinde kapanır. Bunun dışında: hergün saat 08.00-17.00 arasında açıktır. Bazı mağazalar saat 13.00 civarında yeniden açılmak üzere öğle yemeği için bir saat kapanırlar.

Mahe adasında Victoia şehri: ziyaretçilerin hediyelik eşya satın alabilecekleri başlıca yerdir. Kenwyn House: yerel sanatçıların çalışmalarını vitrinlerde sergiledikleri yerdir. Creole binası ise, yerel sanatçılar tarafından hazırlanmış mücevher parçalarının satıldığı yerdir.

Francis Rachel Street boyunca, diğer birçok dükkanlar el yapımı hediyelik eşya satış yerleridir. Camion Hal: birçok farklı mağaza bulunan küçük bir alışveriş yeridir. Albert Street üzerinde bulunan tezgahlarda iyi bir şeyler bulup satın alabilirsiniz.

Aynı şekilde Sham Peng Tong Plaza: nezih Seyşeller hediyeliklerinin bulunduğu yerdir. Victoria Sir Selwyn Clarke Pazar: taze sebze, meyve ve kuru ve taze balık satışı yapılan yer olarak bilinir. Burada ayrıca el işi ürünlerde satılır.

Beau Vallon Beach, Çarşamba ve bazı cumartesi günleri akşamları açık Pazar kurulan yerdir. Öte yandan, özellikle şişelenmiş su satın alabileceğiniz birçok yer bulunur. Küçük ve çeşitli mini gıda mağazaları boldur. Birkaç süpermarket de bulunur.

Eğer Seyşeller’e özgü bir şeyler satın almak isterseniz: yöresel malzemelerden yapılmış bir şişe içki, tarçın kabukları, bir şişe limonotu yağı düşünebilirsiniz. Limon otu yağı: etkili bir sivrisinek kovucusudur ve hoş-taze kokulu bir parfüme benzer.

Bir kavanoz “Hellfire” yani “Cehennem Ateşi” de düşünebilirsiniz. Bu bir tür acı kırmızı biberdir. Öte yandan: çevre kirliliğinden uzak alanlarda kimyasal kullanmadan yetiştirilmiş vanilya ve limon gibi çeşitli aromalara sahip yerel çayda düşünülebilir ki, bu yerel çay dünyanın en saf organik çayı olarak bilinir.

Bunların dışında: yerel sanatçıların atölyelerinden: yağlıboya, suluboya ve batik gibi yöntemlerle yapılmış orijinal veya baskı-kopya eserler de satın alabilirsiniz. Bunlar nispeten pahalıdır.

Sonuç olarak, Seyşeller’i hatırlatacak en pahalı ürün: genellikle kolye ucu olarak kullanılan ve özel olarak yetiştirilen “Praslin” bölgesinin güzel “siyah incisi” dir.

Güney Afrika Cape Town Ne yenir

Güney Afrika Cape Town Ne yenir

Güney Afrika Cape Town Ne yenir;

Burada: yemek porsiyonları oldukça büyüktür. Restoranlarda bir yemek siparişi verdiğinizde eğer bitiremediyseniz, bunu kutuya koydurup yanınıza alabilirsiniz, böyle bir uygulamaya alışıklar. En lüks lokantalarda bile bu tür bir uygulama isterseniz, aksi düşünmüyorlar.

Yemekler: çok baharatlı ve çok yağlıdır. Genellikle sarımsak da kullanıyorlar. Ancak, yemek porsiyonları ucuzdur. Özellikle “kızartma” düşkünüdürler. Şehrin birçok yerinde “KFC” ve benzeri zincir fast-food restoranların şubelerini bulabilirsiniz. Ayrıca: deniz ürünleri ve özellikle suchi gayet uygun fiyatlıdır.

Et olarak ise: özel devekuşu ve timsah eti kullanıyorlar.

Bu şehre yolu düşenler için başlıca önerim: şehirde yemek konusunda V&A Waterfront denilen yeri tercih etmenizdir. Burada: birçok restoran, cafe, bar, otel, müze ve alışveriş merkezi bulunuyor. Ama özellikle: “Ocean Basket” denilen restoranı tercih etmelisiniz.

Bu restoran: bir yandan fast-food ürünleri servis ederken öte yandan şehrin en iyi deniz mahsulleri de burada servis ediliyor. Burada: demir tepsilerde gelen “basket” lerden sipariş ediniz. Bu tepsilerde: balık, safranlı plav, karides, patates kızartması ve çeşitli soslar, hep birlikte servis ediliyor.

Ayrıca: yine bu bölgede: sahipleri Türk olan ve Waterfront Wharf alışveriş merkezinde bulunan “Tasca De Belem” de önerilebilir.

Long Street caddesinde “Mama Africa” isimli restoranı da önerebilirim. Burada timsah eti yemek tercih edebilirsiniz. Şiş kebap tarzında, tavuk etinden biraz daha serttir. Yanında: pilav ve mezeler ayrı bir renk katıyor. Yalnızca timsah eti değil, farklı lezzetler tatmak isterseniz, Mixed Gril yani karışık et menüsü tercih edebilirsiniz.

Ayrıntıya girmeden önce son bir not: Afrika yemekleri sevmiyorsanız veya denemek istemeseniz, şehirde bol miktarda fast-food zincir marka ürünlerini bulabileceğiniz McDonatls ve KFC gibi yerlerin bulunduğunu biliniz.

 

Malayalı Cape Mutfağı

Güney Afrika Cape Town Ne yenir;

Hollanda, İngiliz, Fransız, Alman, Portekiz ülkelerinin şehrin yemek kültüründe etkisi olmuştur. Ama en önemlisi 17. yüzyılda Doğu Hint Adaları’ndan gelen “Malayalı” kölelerindir.
Yerel Malayalı Cape Spesiyalitelerinden bazıları şunlardır:

Lezzetli sarı kremayla servis edilen, tatlımsı, körili kuzu kıyması, bobotie: yağlı salamurada bırakılmış bir çeşit kebap olan sosaties; geleneksel olarak geyik veya koyun etinden yapılan ve genellikle tatlandırılmış sebze veya meyve tabağıyla birlikte sunulan bir baharatlı et yemeği olan bredie ve hafif körili ıskarmoz (yöreye özgü bir olta balığı) smoorsnoek.

Bu mutfakta uzmanlaşmış restoranlar nadirdir. Bunlardan biri Napier Street’deki Cape Manna’dır.

Malatyalı Cape yemekleri pek çok restoranın geniş mönülerinde bulunabilmektedir. Yani bu yöresel yemekleri deneme şansınız yüksektir. En lezzetli olanlardan tatmak için, Mount Nelson Otel’deki Cape Kolonisi’ne gitmelisiniz.

 

Büyüleyici Deniz Ürünleri

Okyanusa bu kadar yakın olan Cape Town’ın içinde, mükemmel deniz ürünleri bulmak çok zordur. Ama Ocean Basket, cana yakın, gösterişsiz mekanlarda güzel ve ucuz yemekler sunan çok popüler bir deniz ürünleri bistro zinciridir. Bir kez kıyılara yöneldiğinizde, seçenekler, tazelik ve kalite olağanüstüdür.

Kerevit, ıstakoz, istiridye gibi kabuklu deniz hayvanları (genellikle acı baharat sosuyla servis yapılır), midyeler ve ıskarmoz, sarı kuyruk, kinglip, kabeljou ve geelbek gibi olağanüstü lezzetli olta balıkları bolca bulunmaktadır.

Ruslar aşırı avlanma ile Mozambik deniz tekesi yataklarının büyük kısmını yok ettiklerinden beri deniz tekeleri çok pahalıdır. Güney Afrikalılar braai-barbekü- yapmayı çok severler ve deniz ürünleri bu şekilde pişirilmeye özellikle uygundur.

Balık seviyorsanız, kıyı yollarından açık hava deniz ürünleri restoranlarından birine, özellikle Langebaan’daki plajda bulunan Die Strandloper’e gitmek için zaman ayırın. Burada, 10 kap yemekten oluşan öğünde, Batı Cape’te sunulan hayat edilebilecek en taze deniz ürünlerini tatma fırsatı yakalayabilirsiniz.

 

Et Yemekleri

Güney Afrikalıların çoğu et yemeyi çok sever ve sunulmakta olan et ve kümes hayvanı çeşitleri etkileyicidir. Mönüde sığır, domuz, tavuk ve koyun etine, genellikle devekuşu ve timsah gibi daha egzotik çeşitler de katılmaktadır.

Biftek en yaygın seçimlerden biri olarak kalmakta ve çoğunlukla maymun bezesi sosuyla (bir çeşit hint turşisu) servis yapılmaktadır. Yanında, bir dolu sebzeyle birlikte genellikle patates kızartması veya fırın patates verilmektedir.

Spurs gibi biftek restoran zincirleri, her zaman popülerdir ve çocuklarıyla olanlar için genellikle iyi bir seçimdir. Erken dönem Alman yerleşimcilerin etkisi, ağır baharatlı boerewors (çiftçi sosisleri) çeşitlerinin fazlalığında görülebilir.

Biltong (kurutulmuş et), etin baharatlanıp, tuzlanıp, kurutularak en iyi korunabildiği yüzyıllar önce gelişen bir Güney Afrika spesiyalidir. Sığır biltong en yaygınıdır ama av hayvanlarından da yapılmaktadır. Paketler halinde satın alınabilmektedir ve genellikle salata üzerine rendelenmiş halde, restoran mönülerinde yer bulmaktadır.

Denemek şarttır ama her damağa uygun değildir.
Afrikaner tarzı kahvaltı yoğundur, çoğunlukla çok sayıda yumurta, birkaç dilim domuz pastırması ve biftekten oluşur.

Büyük ziyafetleri kaldıramıyorsanız telaşlanmayın, güne teklerle veya taze meyveyle de başlayabilirsiniz. Vejeteryanların umutsuzluğa kapılmasına gerek yoktur. Yıl boyunca salatalar ve sebzeler sunulmaktadır ve çoğu restoranda vajeteryanlara yönelik seçenekler vardır. Burada ayrıca vejateryanlara özel restoranlar da bulunmaktadır.

 

Tatlılar

Tatlılar lezzetlidir ama kalori yüklüdür. Kaymak, şeker ve kayısı reçelinden yapılan malva ve konyağa batırılan, buharda pişirilmiş bir puding olan Cape konyak pudingi yerel lezzetlerden bazılarıdır. Aynı derece lezzetli ama daha az suçluluk duyuran taze meyve kebapları vardır. Tatlı sevmiyorsanız veya tatlıdan sonra hala yeriniz kaldıysa, Güney Afrika peynirleri çok güzeldir ve genellikle Brie (bir tür yumuşak Fransız peyniri) gibi Avrupa klasiklerinin yerel biçimleri sunulmaktadır.

 

Neler İçilir

Masadağının gölgesinde Cape Şarabı değil de ne içilir? Yerel markalar neredeyse her yerde sunulmaktadır. Ürün ve fiyat seçenekleri de mükemmeldir. Güney Afrika beyaz şarapları dünyanın her tarafında takdir edilmektedir ama kırmızı şaraplar da oldukça harikadır.

Tellenbosch’ta geliştirilen Pinotage mutlaka denenmelidir. Her restoranın alkol satma lisansı yoktur ama Cape’te şarap kültürü o kadar yoğundur ki, üst düzey restoranlara şarabınızı getirmeniz doğal karşılanacaktır ve şişe açma genellikle ya ücretsizdir ya da çok ucuzdur.

Bir diğer seçenek, genellikle soğuk olarak servis yapılan lager’dir. (bir tür hafif bira) ve şimdilerde, V&A Waterfront’taki Mitchells gibi küçük birahaneler ortaya çıkmaktadır. İçki içmeyenler için: kayısı, guava ve armut da dahil olmak üzere taze meyve suları ve meşrubatlar mevcuttur.

 

Ne Zaman Yenir

Sabahları yaklaşık 09.00’dan itibaren kafelerde kahvaltı edebilirsiniz. Bazı oteller ve kafeler öğleden sonra çayı sunulurken çoğu restoranda hem öğlen hem akşam yemeği servisi yapılmaktadır.

Akşam yemekleri genellikle 18.30’dan 22.00’ye kadar devam eder ama V&A Watergront gibi yerlerde daha geç saatlere kadar sürebilir. Düş kırıklığına uğramamak için restoranların açılış saatlerini önceden kontrol etmekte yarar vardır.

Ayrıca her restoran her gün açık değildir. En popüler restoranlar bazen haftalar boyunca tamamen rezerve edilmiş olabilirler. Bu yüzden seyahate çıkmadan önce yer ayırtmazsanız kısa bir tatilde masa ayarlamak sorun olabilir.

 

Restoranlarda Görgü Kuralları

Resmi mekanlarda çocuklar hoş karşılanmayabilirler ve kot veya şort giyenler kabul edilmeyebilir ama günlük kıyafetler diğer yerlerde sorun yaratmaz. Restoranlar mutlaka sigara içilmeyen kısım bulundurmak zorundadırlar.

 

Rooibos Çayı

Çayı genellikle sütlü içiyorlar ama asıl buraya özgü bir çay cinsi olan “Rooibos” çayı kullanıyorlar. Bu ülkemizde kullandığınız siyah çaya benzemesine rağmen, biraz farklıdır, rengi daha kırmızı ve daha tatlıdır. Süt eklediğinizde çok daha güzel oluyor.

Cape Town’dan ayrılmadan önce yörenin özel ürünlerinden biri olan Rooibos çayını mutlaka denemelisiniz. Çeşitli kullanım yeri olan bu ürün, 100 yıldan fazla bir zaman önce Cederberg bölgesinin Melez halkı tarafından keşfedilmiştir. Bu insanlar rooibos (kızıl çalı) diye bilinen yabanil Aspalanthus linearis bitkisini toplamışlar ve yapraklarını çekiçle dövdükten sonra güneşin altında kurumaya bırakmışlar ve ferahlatıcı, çaya benzer bir içecek yapmışlardır.

1905’te bir Rus göçmeni olan Benjamin Ginsberg bu potansiyelden yararlanmaya başlamış ve 1930’lara gelindiğinde Clanwilliam kasabası rooibos çayı üretiminde merkez haline gelmiştir. Bugün ise açık veya poşetlenmiş olarak satılmakta, Güney Afrika’nın her yerinde içilmekte olan bu çay dünyaya ihraç edilmektedir.

Tanen oranı düşük olduğu ve içerisinde katkı maddesi ve kafein bulunmadığı için rooibos çayı sağlıya yararlıdır. Uykusuzluğa, hazımsızlığa, saman nezlesine ve hatta pişiklere (bu son durumda cilde soğuk olarak uygulanıyor) iyi geldiği ve düzenli şekilde soğuk rooibos çayı ile sulanan ev bitkilerinin serpildiği söylenmektedir.

Ayrıca: çorbalara, pastalara, sulu yemeklere ve her çeşit sıcak ve soğuk içeceğe katılmak suretiyle mutfakta da kullanılabilir.

Güney Afrika Genel

Güney Afrika Genel

Güney Afrika: Afrika kıtasının güney ucundadır ve Atlantik ve Hint okyanusu kıyılarında 3000 km sahil şeridine sahiptir. Ülke: büyüklük ve nüfus olarak, dünyanın en kalabalık 24 ülkesidir. Ülkenin kapladığı alan 1.233.404 km karedir. Ülkede: Yasama başkenti Cape Town, İdari başkent Pretoria ve yargı başkenti Bloemfontein şehirleridir. Yani ülkede üç başkent bulunmaktadır.

Cape Town şehri: Afrika kıtasının en çok turist çeken yeridir. Afrika kıtasına gelenlerin büyük çoğunluğu, mutlaka Cape Town şehrine uğrarlar veya turlarına dahil ederler. Şehir 3.7 milyon nüfusa sahiptir ve Güney Afrika’nın üçüncü en kalabalık şehridir. Birinci şehir Johannesburg ve ikinci şehir Durban’dır.

Cape Town şehrini ziyaret etmek için giderseniz, çok uzaklardan Masa dağını ilk gördüğünüzde, mutlaka etkileneceksiniz.

1488 yılında, Afrika’nın Avrupa kıtasına en uzak bu şehrine ilk gelen kaşif Portekizli Bartelemeu Dias olmuştur. Şehir, ardından uzun süre İngiliz sömürgesi olarak kalmıştır. Bugün ise: Avrupa, Afrika ve İslam kültürlerinin eşsiz bir karışımıdır. Zarif bir binaya bakarken, kendinizi Hollanda’da zannedebilirsiniz.

Hemen yanında ise, renkli kumaşların ve oyma maskelerin hakim olduğu, gürültülü bir Afrika açık pazarı bulabilirsiniz. Biraz ileride ise, Victoria dönemi İngiliz parklarının benzeri bir ağaçlıklı park alanına rastlayabilirsiniz ki, sincaplar ağaçlarda dolaşmaktadırlar. “Bo-Kaap” semtinin dar sokaklarında ise, minarelerden ezan sesi duyabilirsiniz. Küçük barlarda: siyahların caz müziği yükselir. Güzel restoranlarda: “Malay” kültürünün yemeklerinin örneklerini bulmak mümkündür.

Şehirde, her gün saati belirlemek için saat: 12.00’de gerçek top atışı yapılıyor. Sokaklarda kedi-köpek göremezsiniz. Hatta: köpeklerini gezdirenleri bile göremezsiniz. Ama: Amerika’da olduğu gibi sokaklarda çok sayıda sincap göreceksiniz.

Güney Afrika Genel

ULAŞIM-HAVAALANI

Uçak ile Güney Afrika’ya gitmek için, yolculuk yaklaşık 12 saat sürüyor. Emirates havayolları Dubai üzerinden buraya seferler yapıyor ama Dubai de aktarma sırasında bekleme durumu oluyor.
Herhangi bir havayolu ile bu ülkeye turist olarak giderseniz, vize gerekmemesine rağmen, girişte mutlaka dönüş bileti ibraz etmeniz isteniyor. Bu yüzden, ülkeye girerken yanınızda dönüş bileti mutlaka bulundurun. Cape Town şehrine ulaşmak için THY nın, İstanbul-Johannesburg-Cape Town seferini kullanmanız gerekir. Böylece Cape Town şehrine ulaşmak için Johannesburg üzerinden gidildiğinden yolculuk 2 saat uzuyor.

Havaalanı “CPT” olarak kodlanıyor ve şehir merkezine 20 km uzaklıktadır. Havaalanı, Afrika’nın üçüncü büyük havaalanıdır ve 1954 yılında açılmıştır.

Havaalanı ile şehir merkezi arasındaki transfer için taksi düşünürseniz, taksiye muhtemelen 250R  ödemeniz gerekir. Öte yandan, şehir merkezine belediye otobüsü de gidiyor.

Güney Afrika Genel

İNSANLAR

2011 yılında yapılan nüfus sayımına göre: ülke nüfusunun % 79.2’lik bölümü Afrikalıdır ve bunlar: kökenleri, kültürleri, dilleri ve dinleri farklı etnik guruplar şeklinde yaşamaktadırlar. Bunun dışında: % 8.9’luk bölüm beyaz ve % 2.5 bölümü Hintlidir.

Ülkenin genel nüfusu, yaklaşık 52 milyon kişidir. Sokakta karşılaşacağınız insanların geneli: kibar ve naziktir. Kalabalık caddelerde yürürken, temas etmeyi seviyorlar yani hafif bir omuz dokunuşunu sakın yanlış değerlendirmeyin.

Ülke insanlarından söz ederken, dilencilerden bahsetmemek olmaz. Şehirdeki dilenciler kibar ve yapışkandır. Turist olduğunuzu anladıklarında veya yalnız yürüyorsanız: 8-10 dakika yanınızdan ayrılmıyorlar yani yapışıyorlar. Bunlardan kurtulmak için en iyi yol göz temasında bulunmamaktır.

Bu arada, bu ülkede trafik ışıklarının ismi “robot” dur. Değişik bir yaklaşım, bilmenizde yarar olabilir. Son bir not: bu ülkede yaşayan insanların onda biri, yani sokakta göreceğiniz insanların on kişiden biri AIDS yani hiv virüsü taşıyor ve yerel batıl inanışa göre: AIDS hastalığından kurtulmak için “bakire bir kız” ile birlikte olmaları gerektiğine inanıyorlar ve bu yüzden, ülkede tecavüz vakaları azımsanmayacak yüksekliktedir.

Ayrıca, yine hani korkutmak gibi olmasın ama bunlar resmi rakamlar: bu ülkede her yıl 1000 yabancı uyruklu turistin öldürüldüğü söyleniyor. Bu yüzden: bu cennet gibi ülkede gezerken, gerekli tedbirleri almalı ve özellikle akşam saatlerinde kesinlikle tek başınıza veya ücra yerlerde tek başınıza gezmemelisiniz.

 

PARA

Güney Afrika’da: para birimi olarak “rand” kullanılır. Rand para biriminin işareti “R” dir.
1R=100 sent.
Para birimleri, ortalama Türk Lirasının beşte birine karşılık geliyor.
1 Amerikan Doları = 10-11 R.
Burada: para bozdururken, çok fazla komisyon aldıklarını hatırlatırım. Bu yüzden: bankamatik kartıyla “ATM”den yerel yara birimi yani “Rand” çekmeyi düşünün. Bunun komisyonu ise 5 TL civarına geliyor. Yani daha ucuz oluyor.
Birçok yerde de kredi kartı kullanabilirsiniz, ama özellikle kırsal kesimde kredi kartı almıyorlar.

 

ULUSAL SEMBOLLER

Güney Afrika ülkesinin bayrağı: yeşil-beyaz-siyah-altın-kırmızı ve mavi bir geometrik desenden oluşmaktadır.

 

SITMA

Ülkede genellikle “sıtma” yaygındır ve sivrisinekler yoluyla bulaşmaktadır. Eğer kötü bir baş ağrısı çekerseniz ve ardından eklem ağrıları ve ateş ve titreme yaşarsanız, bu sıtma olduğunuzu gösterir. Sıtma belirtileri, bazen grip belirtileriyle karıştırılmaktadır. Her ne kadar bu ülkeye giderken mutlaka aşı olun tarzında çeşitli uyarılar olsa da, siz her ihtimale karşı aşı olmasanız da tedbirli olmanızda yarar var, özellikle yanınızda sivrisinek kovucu losyon bulundurursanız, büyük olasılıkla sorun olmayacaktır.

 

DİLLER

Güney Afrika: çok dilli bir ülkedir. Ülkede 11 resmi dil yanı sıra İngilizce ve yerli kökenli birçok dil daha konuşulmaktadır. Nüfusun yalnızca % 10 luk bölümü kendi ana dili olarak İngilizce olmasına rağmen, İngilizce ülkede en çok anlaşılan ve konuşulan dil olarak bilinir ve kullanılır. Güney Afrikalıların çoğunun ikinci dili İngilizcedir.

 

DİN

Güney Afrika’nın nüfusunun % 80 lik bölümü Hıristiyandır. Diğer büyük dini guruplar ise: Hindular, Müslümanlar, Yahudiler ve Budistlerdir. Bir azınlık bu büyük dinlerden herhangi birine ait değil ise, Anayasa gereği ibadet özgürlüğüne sahiptir.

 

SU

Kentsel alanlarda genellikle musluk suyu kaliteli değildir ve içmek güvenli olmaz. Musluk suyu genellikle buz ve salata malzemesi yıkanmasında kullanılır. Ancak, uzak kırsal bölgelerde mutlaka şişe suyu bulundurmanız ve kullanmanız önerilir.
Restoranlara gittiğinizde “tap water” denilen bir su türü isteyebilirsiniz veya garsonlar serviste “buzlu ve limonlu musluk suyu” getiriyorlar.

 

ELEKTRİK

Güney Afrika’da: elektrik tesisatında, 220 volt kullanılır.

 

İKLİM

Gerek çevresinin denizlerle çevrili olması ve gerekse Güney Yarımkürede bulunması nedeniyle ülkede genellikle ılıman iklim hakimdir. Avrupa ve Kuzey Amerika’da kış hüküm sürerken, soğuk havadan kaçmak isteyenler, burayı tercih etmektedirler. (Kasım ve Şubat aylarında)
Burada, günlük ortalama yaz sıcaklıkları 15-28 derece arasındadır. Kış aylarında ise ortalama günlük sıcaklık 19-23 derece arasındadır. Yani, genel anlamda şehrin havası yağmurlu ve serin denilebilir. Aynı zamanda rüzgarlıdır da.

Cape Town şehrinin en iyi mevsimi: ilkbahar ve sonbahardır. İlkbaharda: güneydeki kıyı şeridi ziyaret edilebilir. Son bahar yaz sıcaklarında ise bu çiçekli alanlar renk değiştirmeye başlarlar.
Ülkede iklimler bizden farklı olarak şöyle gündeme gelmektedir.

Bahar mevsimi: Eylül, Ekim, Kasım.
Yaz mevsimi: Aralık, Ocak, Şubat
Sonbahar mevsimi: Mart, Nisan, Mayıs
Kış mevsimi: Haziran, Temmuz, Ağustos.

 

GİYSİ

Burayı ziyaret ederseniz: yanınızda sıcak tutan ve su geçirmez bir ceket bulundurmanızı öneririm. Ayrıca: güneşe karşı korunma tedbirleri de almalısınız. Özellikle masa dağına çıkarken mutlaka ve mutlaka yanınızda kalın giysi bulundurmalısınız.

 

TOPLU TAŞIMA

Diğer birçok Güney Afrika şehrinin aksine, Cape Town’da toplu ulaşım hizmeti makul seviyededir.

Otobüsler

Şehir merkezi ile V&A Waterfront, Masadağı, Güney Banliyöleri, Kirstenbosch, National Botanical Gardens ve False Körfezi boyunca uzanan en popüler plajlar arasında bir otobüs şebekesi çalışmaktadır. Biletinizi otobüse binerken sürücüden satın alınız.
Ziyaretini boyunca çok sayıda otobüs yolculuğu planlıyorsanız, On Binişlik Klips Kart almak akıllıca olacaktır. Cape Town ile Garden Route gibi popüler turist bölgeleri arasında çalışan birkaç lüks şehirlerarası otobüs şirketi bulunmaktadır. Bunlardan biri İntercape Coaches’dir.

Demiryolu

Şehir merkezinden kalkan, banliyölerin içinden geçip False Körfezi kıyısındaki Simon kasabasına giden trenler, yoğun zamanlarda sık çalışmaktadır. İstasyonlar levhalarla belirlenmiştir. Bu yüzden bir haritaya ihtiyacınız olacaktır. Biletler istasyondan alınmaktadır ve tarifeler istasyondan veya gazete bayilerinden alınabilir.

Taksiler

Burada üç çeşit taksi bulunmaktadır. Rikkiler, taksimetreli taksiler ve minibüs taksiler.
Rikkiler, turistler için uygun bir ulaşım aracıdır. Bu üç tekerlekli araçları caddede seslenerek veya telefonla çağırabilirsiniz. Bunlar birkaç yolcu alırlar ama bir tanesini Cape Burnu gibi yerlere kısa turlar için özel olarak kiralayabilirsiniz.
Taksimetreli taksiler, şehir çevresindeki taksi sıralarında bulunabilir veya telefonla çağırılabilir. Bunlar ucuz değildir ama geceleri, kendinizin araba kullanmasından daha güvenli bir seçenektir.
Minübüs taksiler turistlere önerilmemektedir. Taksimetreli taksilerin aksine, bunlar caddeden durdurulabilirler ama sürücüleri genellikle dikkatsiz araba kullanırlar. Sahipleri çoğunlukla karşıt guruplardır ve sürücüler genellikle tabanca taşırlar.
Taksiye binecekseniz, mutlaka taksimetresini açmasını takip etmelisiniz. Taksimetreyi göremezseniz, o zaman, gideceğiniz yere ne kadar para karşılığı götüreceğini mutlaka sorun ve hatta pazarlık yapın.
Cadde üstünde bineceğiniz taksiler: üç tekerlekli “Rikkiler” dir. Diğerlerini taksi sıralarında bulabilir veya telefonla çağırabilirsiniz.

Güney Afrika Genel
Güney Afrika Genel

 

TURİZM

Güney Afrika’da en çok ziyaret edilen 10 yer şunlardır:
1.Cape Town ve Cape Peninsula.
2.Winelands
3.Garden Route.
4.Johannesburg
5.Kruger Ulusal Parkı
6.Durban Sahil
7.Robben Island
8.Soweto
9.Blyde River Canyon
10.Wild Coast

 

GEZİ OTOBÜSLERİ

Şehirde “hop-on-hop-of buss” denilen turistik gezi otobüsleri bulunuyor. Bunlar iki hat üzerinde müşterilerini gezdiriyorlar. Kırmızı rota: masa dağına çıkıyor. Mavi rota: kirsctenburch denilen yerdeki botanik parkı ve kuşların bulunduğu ortama gidiyor.

Güney Afrika Genel

CAPE TOWN PLAJLARI

Şehrin başlıca plajları: Clifton ve Camps Bay kıyılarıdır. Şehrin Atlantik sahilinde geniş kumlu plajlar uzanmaktadır. Burada deniz suyu soğuk olabilir. Ancak: Clifton’da bulunan 4 plaj: güneşlenmek, voleybol oynamak ve dinlenmek için idealdir ve şehirdeki en popüler plajlardır.
Yakınlardaki “Camps Bay Beach” ise özellikle hafta sonlarında büyük kalabalıkları çeker. Liandudno: şehrin en pahalı gayrimenkullerinin bulunduğu yerdir ve burası sörfçüler için cennettir.
False Bay kıyı şeridindeki sıcak Hint Okyanusu suları: yüzmek için daha uygundur. Burada özellikle Muizenberg plajı ilgi çekmektedir.
Simon Town denilen yerde: şehrin en gözde plajları bulunur.

Güney Afrika Genel Nobel Meydanı

CAPE TOWN NOBEL MEYDANI

Cape Town şehrinde: V&A Waterfront çevresinde dolaşırken: arka arkaya ve dalgın duran 4 büyük bronz heykel göreceksiniz. Bunlar: Albert Luthuli, Desmond Tutu, FW de Klerk ve Nelson Mandela’ya aittir.

Albert Luthuli: 1952 yılında “Afrika Ulusal Kongresi” Başkanı olarak Nobel ödülünü kazanan ilk Güney Afrikalı oldu. Kendisi siyasi hayatının büyük bölümünde tutuklu kaldı ve ödülünü Aralık 1961 tarihinde alabildi.

Başpiskopos Emeritus Desmond Tutu: 1984 yılında dünyanın en sevilen liderlerinden biri olarak, Apartheid rejimine muhalefet etti ve daha sonra ulusal bir uzlaşma sembolü oldu. Kendisi: ezilen ve yoksullar için konuşmalar yapmaktadır.

FW de Klerks: 1990 yılında Apartheid rejimi döneminde Güney Afrika’nın son cumhurbaşkanı oldu. Kendisi ülkenin yeni Anayasasını kurmak için Nelson Mandela ile çalışarak, Güney Afrika’da değişim, sosyal ve politik rüzgarlar estirdi.

Nelson Mandela: 1993 yılında Nobel barış ödülüne layık görüldü. 27 yıl hapis yatan Mandela: Güney Afrika’nın demokratik olarak seçilmiş ilk cumhurbaşkanı olmuştur.

Evet: bu tarihi figürler: Cape Townlu sanatçı heykeltıraş Claudette Schreuders tarafından yapılmıştır. Kendisi bir yarışmaya katılan on sanatçı arasından seçilmiştir.

Güney Afrika Genel

V&A WATERFRONT

Deniz kenarında, liman yanında kurulmuş bu alan: gayet turistik bir yer olarak bilinir. Burada: bir dönme dolap var ve ayrıca: deniz turları düzenleniyor. Ayrıca: devasa alışveriş merkezleri görülüyor. Bunların yanında, şehrin birçok yerinde görülen alışveriş mağazası zinciri şubesi “Woolsworth” bulunuyor. Küçük bir alışveriş market zinciri şubesi “pick and play” de, burada bulabileceğiniz yerlerdendir.

Güney Afrika Genel

TATİLLER

01 Ocak Yılbaşı
21 Mart İnsan hakları günü
Good Friday (Paskalya öncesi Cuma) tarihi değişebilmektedir.
Easter Sunday (paskalya pazarı) tarihi değişebilmektedir.
Aile günü (Paskalya Pazartesi) tarihi değişebilmektedir.
27 Nisan Özgürlük günü
01 Mayıs İşçi Bayramı
16 Haziran Gençlik günü
09 Ağustos Ulusal Kadınlar günü
24 Eylül Miras günü
16 Aralık Uzlaşma günü
25 Aralık Noel
16 Aralık İyi niyet günü.