Ülkenin güneyinde, Hong Hongun hemen (120 km. kuzeybatısındadır)yakınındadır. Yabancılar, yüzyıllardır bu şehre “Kanton” demektedirler. Guangzhou eyaletinin başkentidir. Çin ülkesinin: üçüncü büyük kenti, Güney Çin bölgesinin ise, en büyük kentidir. Bir anlamda, Çin’in Güney Kapısıdır.
Şehir merkezindeki nüfus yaklaşık 6 milyon kişidir. Şehre ulaşım: Guangzhou havaalanı olan: Baiyun Uluslar arası havaalanından sağlanmaktadır. Alan: 2004 yılında hizmete açılmıştır. Ülkenin en yoğun ikinci havaalanıdır. Şehir merkezine 28 km. uzaklıktadır.
Tabii bu şehirden söz edince, şehre çok yakın, Hong Hongdan söz etmemek olmaz. Bu şehir ile, Hong Hong şehri arasındaki ulaşım: 182 km. uzunluğunda ve yaklaşık 2 saatte alınan karayolu ile sağlanıyor. Ayrıca, hızlı tren de var.
Ülkenin ilk büyük limanı olarak öne çıkmaktadır.
Han hanedanı döneminde, bu limandan yapılan ticaret: Asya ülkelerinden, Roma imparatorluğuna kadar uzanmıştır. 9.yüzyılda: şehirde, porselen, çay ve ipek ticaretiyle uğraşan: Araplardan, Yahudilerden ve Perslerden oluşan topluluklar görülmektedir.
7.yüzyılda ise, bu kez, şehirde Avrupalılar görülür. 1514 yılında ise, ülkeye ilk ayak basan yabancılar olarak, küçük bir Portekiz filosu, buraya ayak basmıştır. Ticaret arttıkça, limandaki yabancıların sayısı da artmıştır.
Daha sonraki dönemlerde ise, burada Afyon savaşları yaşanmıştır. Bunun sonucunda ise, Çin ülkesi, ülkenin dört büyük limanını yabancılara açmak zorunda kalmıştır. II. Dünya savaşında, şehir Japonlar tarafından işgal edilir.
Günümüzde,
Guangzhou şehri, yine ülkenin dışa açılan en büyük liman kentlerinden biridir. Bu liman nedeniyle, şehir: ulusal ulaşım merkezi özelliğini de alarak: ülkenin beş önemli şehrinden biri olarak öne çıkmaktadır.
Şehrin ortasından: ülkenin beşinci büyük nehri olan “İnci Nehri (Zhu Ji-ang) geçmekte ve şehrin Güney Çin Deniziyle bağlantısını sağlamaktadır. Liman özelliği dışında, şehirdeki parklar ve anıtlar da görülmeye değerdir.
Zaten, bu şehirde, ortalama yıl boyunca sıcaklık, yaklaşık 22 derecedir. Yağışlar, Nisan ve Ağustos aylarında olur. Bu yüzden, yaprak dökmeyen bitkiler ve tüm yıl boyunca çiçek açan çiçekler, bu şehre “Çiçek şehri” isminin verilmesine neden olmuştur.
Kanton şehri denilince,
burada kurulan fuar öne çıkıyor. Dünya üzerinde kurulan, en büyük 3 fuardan biri, burada kurulmaktadır. 1958 yılından bu yana: Her yıl Nisan ve Ekim aylarındaki dönemlerde kurulan fuar alanında, yaklaşık 200.000 çeşit ürün sergileniyor.
Sergilenen bu ürünler, fuar alanında yıllık, yaklaşık 200.000 kişi tarafından ziyaret ediliyor. Yani: dünyanın en büyük ülkelerinden olan Çin’in, ticaretini bu fuar belirliyor.
Şehir içindeki ulaşımda, özellikle metro çok etkin. 1997 yılında yapılan metro sistemi: günümüzde yaklaşık 236 km. uzunluğa sahip ve 8 hattan oluşuyor. Söylenenlere göre, 2020 yılına kadar, hat sayısı 15 ve uzunluk sayısı 500 km. olacakmış. Bunları duyunca, yıllardır sürüncemede kalan Ankara metrosunu hatırlamamak mümkün değil.
Şehirde, metro yanında otobüs taşımacılığı da var. Otobüsler ile, söylenenlere göre, günde: 800.000 yolcu taşınıyormuş. Çevre temizliği için, gerek otobüs ve gerekse taksilerde, yakıt olarak “LPG” kullanılıyor. Diğer Çin kentlerine nazaran, burada ki ilginç durum, kentsel alanlarda motosiklet yasaklanmış olmasıdır.
Bunun dışında:
Şehirde, özellikle taze deniz ürünlerinin sunulduğu lezzetleri mutlaka tatmalısınız. Bunlar arasında, benim önerim: dim sum. Kanton bölgesi yemekleri gerçekten lezzetli. Ama, elbette sırf deniz ürünleri değil. Buranın yemek kültürü o kadar ileridir ki, ülke genelinde “Kantonlu aşçılar” aranır. Yani, bizim ülkede, “Mengenli aşçılar” gibi, Çin ülkesinde de, Kantonlu aşçılar tercih edilir.
Büyük prestije sahiptirler. Biraz önce söylediğim gibi, deniz ürünleri dışında: Kanton mutfağında: domuz, sığır ve tavuk ve bunların organ etleri yani tavuk ayağı, ördek dili, yılan ve salyangoz kullanılmaktadır. Kuzu ve keçi, çok nadir yenilir. En çok kullanılan pişirme yöntemi ise: buhar ve kızgın yağda pişirmedir.
Yemeklerde, ayrıca yoğun sos kullanılır. Özellikle, sakatat gibi organların pişirilmesinde ise, yoğun kötü koku çıkıyor. Buna dikkat etmek şart. Bu kötü kokuyu: kullandıkları soslarla yani zencefil, baharat tozları, anason gibi kokulu soslarla gidermeye çalışıyorlar.
Yemek konusunu fazla uzatmadan, siz bu şehirde deniz mahsulleri yemelisiniz diyerek kesiyorum. Özellikle: buharda pişirilmiş ve kokusuz, taze deniz ürünleri. Örneğin: soya soslu, zencefil ve soğanla yapılan, buğulama balık.
YUEXİU PARKI
Şehir merkezinin kuzeyinde, Fuar Merkezinin yakınında, şehrin en büyük parkıdır. Park alanında: göller, pavyonlar ve bahçeler var. Ayrıca: 30.000 seyirci kapasiteli bir de stadyum bulunuyor.
NAN YUE MEZAR MÜZESİ
Giriş ücreti, 12 yuandır. Ziyaret saatleri: 09.00-17.30 arasındadır.
Parkın giriş bölümünde açılmıştır. Müzede: MÖ.2.yüzyılda Güney Çin ülkesini yönetmiş olan Yue krallarının, hemen bitişikte bulunan mezarlarından çıkanlar, bu müzede sergileniyor. Müze, dünyanın en ünlü müzelerinden biridir. Müzede, 10 sergi salonu bulunmaktadır.
Mezarın sahibi:
Batı Han hanedanlığının devlet başkanı Nanyue’ye aittir. Yerin 20 metre altında, 750 adet dev taştan yapılmıştır. Mezar duvarlarında, renkli duvar resimleri bulunmaktadır. Mezar içinde ise: kültürel eserler, bronz eşyalar ve özellikle pişmiş toprak eşyalar bulunmuştur. Bunların toplamı 1000 kadardır.
Mezarın yani Müzenin en ilgi çeken objesi: 2291 yeşim taşından yapılmış, ipek-yeşim giysidir. Bu giysi, dünya üzerinde tektir. Ayrıca, mezar içinde bulunan bir yazıtta, buranın eski Deniz İpek Yolunun başlangıç noktası olduğu ortaya çıkmıştır. Çünkü, yine burada yapılan arkeolojik araştırmalarda: Afrika orjinli fil sandıkları, Batı Asya kökenli gümüş kutu ve Güneydoğu Asya kökenli bronz buhurlanlıklar bulunmuştur.
DR.SUN YAT-SEN HEYKELİ
1866-1926 yılları arasında yaşayan, bu ünlü Çin siyaset adamının, 30 metre yüksekliğindeki heykeli, parkın içinde görülüyor. Dr. Sun Yat-sen: 1929-1931 yılları arasında: büyük Çin devriminin öncülerindendir.
SUN YAT-SEN SARAYI
Parkın güneyindedir ve 1931 yılında, ünlü Çinli siyaset adamı Dr. Sun Yat-Sen’i onurlandırmak için yapılmıştır. Çatısı, mavi seramikleriyle dikkati çekmektedir. Bina içindeki izleyici kapasitesi, 5000 kişidir.
GUANGZHOU (GUANG-ZHOU BOWUGUAN) MÜZESİ
Parkın içindedir. Müze: merkezinde bir salon ve yuvarlak tepesinde 3 katı bulunan bir binadır. Bu bina, 1959 yılında inşa edilmiştir.
Zhenhailou yani Denize Bakan Kule yapısı içindedir. Önceleri gözetleme kulesi olarak kullanılan binanın en üst katında güzel bir çay evi bulunuyor. Müzede: şehrin, Batı ile ilişkilerin kurulduğu yıllarından kalma çeşitli objeler sergileniyor. Bunlar arasında: radyolar, inciller var.
BEŞ KOÇ HEYKELİ (WU YANG SHİXİANG)
Parkın içindedir. Granitten yapılan heykeller, şehrin kuruluş efsanesini sembolize etmektedir. Burada anlatılan efsaneye göre: ağızlarında çeltik sapı tutan 5 koç, gökten inerken, bunların sırtındaki 5 tanrı: halka, prinç dağıtarak bölgeyi sonsuza dek kıtlığa karşı kutsarlar. Hemen sonrasında ise, tanrılar kaybolur ve koçlar, taşlaşır. Bu koçlar nedeniyle, şehre, bazı kaynaklarda “Koçlar Şehri” de denilmektedir.
ORKİDE BAHÇESİ (LAN PU)
Parkın kuzeybatısındadır. Burada, yüzlerce çeşit orkide ve binlerce çömlek çeşidi bulunuyor.
OLİMPİK STADYUM
Guangdong Olimpiyat Stadyumu: çok amaçlı bir stadyum olarak, 2001 yılında yapılmıştır. 80.000 seyirci kapasitelidir. Güneşten korumak için yapılan çatısı: çiçek tasarımı şeklindedir.
CITIC PLAZA
Binanın yüksekliği: 391 metredir. Üstünde, iki uzun anten kulesi bulunmaktadır. 1997 yılında tamamlandığında, dünyanın en büyük beton kulesi olarak öne çıkmıştır. Günümüzde ise, Çin ülkesinin dördüncü, Asya kıtasının yedinci ve dünyanın 13’ncü yüksek binasıdır. Yapı: şehrin birçok yerinden görülmektedir.
KANTON KULESİ
Şehrin, televizyon ve gezi kulesi olarak bilinir. Aynı zamanda, bir gözlem kulesidir. Şehir merkezinde, Out tepesinde, 2005 yılında yapımına başlanan kule: 2010 yılında faaliyete geçmiştir. Günümüzde Çin ülkesinin en uzun yapısıdır.
Yüksekliği: 600 metredir.
Bundan sonra, Şanghay Dünya Finans Merkezi geliyor. Dünya değerlendirmesinde ise, en yüksek ikinci yapıdır. Birinci yapı, merak edenler için: Japonya’nın Tokyo şehrinde bulunan “Tokyo Gökyüzü Ağacı” beton kulesidir. Bunun yüksekliği: 634 metredir.
Kule: Hollandalı mimar: Mark Hemel tarafından tasarlanmıştır.
Kuleyi ziyaret etmek isteyenler için: 180 metrelik, açık hava asansörü bulunuyor. İçinde: rasathane, döner restoran, restoranlar, sergi alanları, konferans salonları, mağazalar ve küçük bir sinema ve radyo ve televizyon iletişim tesisleri bulunuyor. Bu bölümdeki tesisler, birbirine merdiven ile bağlantılıdır.
GUANGZHOU TV KULESİ
Diğer kuleden farklı olarak, şehirde birde bu kule var. Yüksekliği: 217 metredir. Kafes şeklinde yapılmıştır. 1991 yılında yapılan kulenin, bir de gözlem güvertesi var. Yani, ziyaretçilerin üzerine çıkıp, şehir manzarasını izleyebilecekleri bir kule.
PEARL RİVER TOWER
Çinli mühendisler tarafından yapılmıştır. İnşaatına 2006 yılında başlanan yapı, halen yani 2011 yılı itibarıyla devam etmektedir. Bina: ofis kullanımı için tasarlanmıştır. Mimari özellikleri yanında: gerekli enerjinin rüzgar türbinleri ve güneş kollektörleriyle sağlanması, zemin havalandırma ve ısıtma-soğutma faaliyetlerinde, büyük bir enerji tasarrufu ve çevre temizliği yaratmıştır. Yani, tam bir çevre dostu binadır.
Binanın toplam yüksekliği: 310 metre. 71 katlı.
ULUSLAR ARASI FİNANS MERKEZİ
Karma kullanım için yapılmıştır. 2005 yılında başlanan inşaat faaliyetleri, 2010 yılında tamamlanmıştır. Binanın çatı yüksekliği: 437 metre ve antenlerle birlikte yükseklik: 440 metredir. Yapının en üst katı: 432 metrededir. Kat sayısı: 103. 100’ncü katta, bir gözlem güvertesi bulunuyor. Binada, ayrıca bir otel bulunuyor. Otelin lobisi: 70 kattadır.
SHANGXİAJİU SOKAĞI
Burası, yayalar tarafından kullanılan, trafiğe kapalı bir caddedir. 1995 tarihinde yeniden düzenlenmiştir. 1200 metre uzunluğundaki bu cadde üzerinde: 300’den fazla mağaza bulunmaktadır. Avrupa ve Çin tarzı kullanılan mimari yapı ise, antik ve eşsiz güzelliktedir. Buradaki ünlü mağazalar yani mutlaka uğramanızı önereceğim mağazalar: Herring ayakkabı ve şapka mağazası, Guangzhou konfeksiyon mağazası, Dalu saat mağazası.
Burada, ayrıca birçok restoran bulunuyor. Bu restoranlarda özellikle: zencefil ve soğanlı tavuk yemenizi öneririm. İsimlerine gelince: Wenchang ve Taotaoji restoranlar olabilir.
OCEAN WORLD
13.000 metrekarelik bir alanı kaplar ve bu alan içinde, birçok nadir Okyanus canlısı bulunmaktadır. Bunlar, yaklaşık 200 türdür. Sergi salonuna girmeden önce, Ocean meydanı denilen yerle karşılaşacaksınız.
Burada, kabartma heykeller şeklinde, su yaşamının evrimi anlatılıyor. Daha sonra ise, mercan çalılıkları görülüyor. Daha sonra derin deniz betimlenen bir yer var. Burada, 10 metre derinliğindeki akvaryumlar var. Evet, deniz dünyasının muhteşem bir şekilde tanıtıldığı bu merkeze girmek isterseniz, 100 yuanlık giriş ücreti ödemeniz gerekiyor.
ALTI BANYAN AĞACI TAPINAĞI (LİURONGSİ)
Giriş ücretlidir: 10 yuan. Ziyaret saatleri: 08.30-17.00 arasındadır.
Şehrin en öne çıkan Budacı tapınağıdır. 1400 yıllık tapınak, şehirde yaşayan Budistlerin, ana ibadet yeridir. Tapınağın hemen yanında: 17 katlı, uzun-ince bir pagoda (pagoda: çok katlı, kule şeklindeki yapılardır) görülüyor.
Buna: Çiçek Pagodası (Huata) deniliyor. Zaten, bu t apınak çiçekli pagodası ile ünlüdür. Tapınağı ziyaret ettiğinizde, 6 banyan ağacını görebilirsiniz. Bu ağaçlar, canlılık ve iyi ruh halini ortaya koymaktadır. Zaten: bir zamanlar (1279 yılı civarında) burayı ziyaret eden, Song hanedanı içindeki en büyük edip, Su Dongpo, burayı ziyaret ettiğinde, bu ağaçları görünce, bu tapınağa bu ismi vermiştir.
HUAİSHENG CAMİSİ
Şehir merkezinde, Guangta yolu üzerindedir. Ziyarete açıktır. Ziyaret saatleri: 08.30-17.00. Ancak, sadece Müslüman olanlar girebiliyorlar.
627 yılında inşa edilmiş olan bu cami: ülkenin en eski camisi olarak öne çıkmaktadır. Hatta, bir söylentiye göre, bu caminin: Hz. Muhammed’in dayısı olan tüccar Sa’d Bin Ebi Vakkas tarafından yaptırıldığı söylenmektedir.
6 önemli binası bulunmaktadır. Cami, aynı zamanda ışık kulesi camisi olarak da bilinir. Bu ismin kaynağı: Zhujiang nehri üzerindeki tekneler için, caminin minaresinin işaret olarak kullanılmasıdır. Ayrıca, denizciler hava koşullarını izlemek için, sık sık minareye çıkarlarmış.
Çin ülkesinde İslam, ilk kez 7.yüzyılda ortaya çıkmıştır. Dolayısıyla, bu caminin aynı dönemde yapılması normal kabul edilmektedir. Caminin isminin anlamı: Bilge hatırlıyorum. Yani: Peygamberimizi hatırlıyorum anlamındadır.
CHEN AİLESİ TAPINAĞI (CHENJİACİ)
Giriş: 10 yuandır. Ziyaret saatleri: 08.30-17.30 arasındadır.
Şehrin en önemli yapısıdır. Bu tapınak yapısında: geniş avlular, bir müze ve birçok dükkan bulunmaktadır. 19.yüzyılda yapılmıştır. Yapıda: Çin mitolojisini ortaya koyan frizler, süslemeler, oymalar ve varaklı tablolar görülüyor. Tapınağın en etkileyici objeleri: muhteşem oymalardır. Bu oymalarda, tarihsel ünlüler ve hikayeler, sahneler halinde yansıtılmaktadır.
Tapınak bölümünde, dış dünyadan duvarlarla ayrılmış, 9 salon bulunuyor. Ayrıca: 6 avlu, koridorlar ve 19 binadan oluşan karmaşık bir yapı görülüyor. Giriş kapısının yüksekliği: 2.55 metredir. Önünde, taş davul ve 4 metre yüksekliğinde kapı var.
SHAMİAN ADASI
Şehir merkezinin batısındadır.
İnci ırmağı üzerinde, ana karaya bir köprü ile bağlanmaktadır. Ada: banyan ağaçlarıyla kaplıdır. Üzerinde, yaklaşık 150 kadar bina bulunmaktadır. Burası, bir Avrupa kasabası gibidir ve yol boyunca restoranlar, kafeler ve barlar bulunur.
Tarihi süreçte, şehre gelen yabancıların çoğu, bu adada yaşamışlardır. Tüm bunların yanında, günümüzde: adada: kiliseler, fabrikalar, bankaların bulunduğu heybetli binalar var. Ayrıca: butikler, kafeler, geleneksel el sanatlarının satıldığı dükkanlar var. Yani, şehrin en şık ve modern gezinti yerlerinden biridir.
AÇIK HAVA PAZARI (QİGNPİNG)
Biraz önce söylediğim gibi, ada üzerinde ana karaya bağlantıyı sağlayan bir köprü var. Bu köprünün üzerinden geçerek: anakara üzerindeki “Qingping” yani “açık hava pazarı” nı görebilirsiniz. Burası, tam bir alışveriş cenneti. Burada, yüzlerce tezgah üzerinde birçok çeşit ürün satılıyor. Bunlar arasında: antika, yeşim, şifalı bitkiler, aromalı bitkiler, hediyelik eşyalar ve en ilginç olan: canlı hayvan pazarı bulunuyor. Hatta ve hatta, bu canlı hayvan pazarının hemen yanında, bunların pişirilip yenildikleri yerler de var.
