Bankok şehrinin içinde, buraya mutlaka gitmelisiniz, özellikle gece gitmeyi tercih edin, muhteşem bir ışıklandırma var.
Giriş yannda, mutfakta büyük bir telaş içinde çalışan, 40-50 civarında görevli göreceksiniz. Camlı bir bölmenin arkasında yiyecekleri hazırlıyorlar ve müşteriler bunların çalışmalarını görebiliyor, güzel bir yapılanma. İçeri girdiğinizde, çok büyük bir mekanla karşılaşıyorsunuz. Önce; yaklaşık 50 metre uzunluğundaki, soğuk dolapta, buzların üzerine yatırılmış; balık, ıstakoz, karides, kalamar gibi deniz ürünlerini görüyor ve bunlar içinde yemek istediklerinizi seçebiliyorsunuz. Dikkat; Tayland ıstakozları ve özellikle jumbo karıdesleri muhteşem, bu ülkedeki özel çiftliklerde üretiliyorlar.
Salata malzemenizi bile seçme imkanınız var. Alışveriş arabanıza seçerek aldığınız tüm ürünleri yerleştirdikten sonra, kasaya geçiyorsunuz. Burada tartılan ürünler hesaplanıyor ve ödemeniz gereken tutar size bildiriliyor. Yanlız; fiyatlar başka ülkeleri kıyasladığıızda, gözünüze fazla görünmese bile, Tayland şartlarında yüksek. Kişi başı, güzel bir yemek için, 25-35 dolar arasında ödemeniz gerekecek. Ama üzülmeyin, güzel bir damak tadı ve bol deniz ürünü, mutlaka mutlu çıkacaksınız bu restorandan.
Kasada ödeme işlemi bittikten sonra, pişirme bölümüne geçiyorsunuz. Bu bölümde, aldığınız malzemelerin nasıl hazırlanması ve pişirilmesini istediğinizi, görevli garsonlara tarif ediyorsunuz. Aman, siz pişirmede zeytin yağı kullanılmasını ve acı sosların kullanılmamasını söyleyin, yinede belki tercihiniz farklı olabilir, seçimiz size bırakıyorum. Garson, söylediklerinizi not aldıktan sonra, masa numaranızı bildirip, masanıza geçiyorsunuz.
Yaklaşık yarım saati biraz gecince, ortamın kalabalık olma durumuna göre, siparişleriniz geliyor. Muhteşem bir yemek düzeni, seçtiğiniz ürünlerin son derece güzel bir şekilde hazırlanmış olduğunu göreceeksiniz. Bu arada, Tayland’a özgü bira olan, Shınga yı mutlaka deneyin. Hafif içimli bir bira. Bunun yanında, üzerine sarımsak ezmesi sürülmüş ve fırınlanmış, ekmek dilimlerinden mutlaka ve mutlaka isteyin ve tadın. Sonuçta, muhteşem bir yemek yemiş olmanın mutluluğu ile, çevrede birkaç resim çekmeyi ihmal etmeden, restorandan gönül rahatlığı ile çıkabilirsiniz, afiyet olsun.
