Bankok yemek kültürü:
Bankok şehrinde insanların pek çoğu tek odalı evlerde yaşıyorlar. Evler sadece yatmak ve tuvalet-banyo ihtiyaçları için kullanılıyor. Evlerde genellikle mutfak ve balkon yoktur. Çünkü, şehirde nüfus aşırı kalabalıktır.
Bunun sonucunda, evlerde yemek kültürü hiç yok gibi azdır. İnsanlar cadde ve sokaklarda bulunan, seyyar hazır yemek tezgahlarında yemek veya bir şeyler yiyorlar.
Ana yemeklerde, kullanılan soslar ve yağların değişik bir tür kokusu vardır. Bu kokular ve bir tür duman, yemek yaparken ortaya çıkan duman, özellikle akşam saatlerinde şehrin birçok yerine hakim oluyor.
Duman pek olmasa da koku inanın tüm şehri kaplıyor ve dışarıdan gelenler için oldukça olumsuz bir durum yaratıyor.
Çünkü Taylandlılar bu kokuya alışmış, dışarıdan gelenler alışık değil.
Bu koku, genellikle Hindistan cevizi yağında pişirilen yiyeceklerden gelmektedir.
Evet belirttiğim gibi evlerde mutfak ve yemek pişirme, yemek kültürü yoktur.
Bankok yemek kültürü olarak, şehirde birçok cadde ve sokak köşelerinde kurulu olarak görülen tezgahlarda, kızarmış küçük ahtapotlardan tadabilirsiniz.
Ayrıca, yöreye özgü egzotik yemekler, bu tezgahlar üstünde pişirilip yenmek üzere müşterilere sunuluyor.
Hani sürekli söylenir ya: köpek eti, at eti, kedi eti yeniliyor diye, bu tür yiyecekleri Bankok şehrinde bulmak pek mümkün değil, ancak bol miktarda haşarat yani böcek türü yiyecek bulunabiliyor.
Sizler, burayı ziyaret ettiğinizde, Bankok yemek kültürüne ve yöresel yemek kültürüne güvenmeyip bir şeyler yemek isterseniz: şehirde hazır yemek zincir restoranlarından hamburger, pizza veya makarna gibi yiyecekleri tadabilirsiniz.
Su konusuna gelince, Bankok şehrinde çeşmeden akan suları içmeyiniz, rahatlıkla bulunan şişe sularını tercih ediniz. Şişe sularının fiyatları makuldür.
Son bir öneri: büyük marketlerin içinde, yemek bölümleri var.
Bu bölümlerde: balık veya tavuk gibi ürünleri seçip pişirttirip yiyebilirsiniz, bazı yerlerde de pişmiş satılıyor, masalar var, oturup yiyebilirsiniz.
Bunları da düşünmezseniz, şehirde birçok yerde bolca meyve satılıyor.